Cada 1 de agosto, los paraguayos consumen carrulim, una bebida ancestral de caña, ruda y limón, y preparan el tereré con siete hierbas para purificar el cuerpo y atraer la prosperidad.
Como es tradición cada 1 de agosto en Paraguay, se consume carrulim en siete tragos para renovar la sangre y atraer la buena suerte. En la intersección de las avenidas Pinedo y Sarmiento, en el barrio Itacurubí de Concepción, Doña Nilsa Diana lleva 10 años ofreciendo esta bebida y sus componentes. El carrulim, compuesto por caña, ruda y limón, es considerado un patrimonio cultural inmaterial del país.
Doña Diana nos explica que su puesto ha mantenido una clientela constante durante una década y que cada 1 de agosto las ventas aumentan considerablemente. El precio del carrulim empieza en 5.000 Gs, y se ofrece incluso en botellas de 2 litros para compartir entre compañeros de trabajo.
Además, la mezcla de las siete hierbas para el tereré, disponible desde 3.500 Gs, incluye plantas conocidas como agosto poty, pyno’i y ka’a piky.