En los últimos días, los precios de la carne han experimentado un notable aumento, complicando aún más el acceso de las familias de menores ingresos a este alimento esencial. Los cortes de carne vacuna, como costilla y vacío, se encuentran actualmente entre 38.000 y 48.000 guaraníes por kilogramo. Por su parte, la costilla de cerdo alcanzó este domingo un precio de 38.500 guaraníes por kilogramo.
Aunque existen ligeras variaciones de precios entre comercios, la tendencia alcista es evidente en todas las carnicerías, lo que genera preocupación entre los consumidores. Sin embargo, el fenómeno carece de una explicación oficial, y las autoridades no han tomado medidas visibles para abordar esta problemática.
Aumenta la incertidumbre ante las declaraciones de algunos comerciantes, quienes advierten que los precios podrían incrementarse aún más hacia fin de año, lo que agravaría la situación para muchas familias que ya enfrentan dificultades económicas.
El panorama genera cuestionamientos sobre las causas del aumento y sobre la falta de intervención para garantizar la accesibilidad de este alimento esencial en la dieta de los paraguayos.